每年公历1月20日前后太阳到达黄经300度时，交“大雪”节气。大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。《月令七十二候集解》对“大寒”的诠释——“大寒，十二月中。解见前(即：十二月的月初寒尚小，故称小寒，到了月中的时候，就是大寒啦！)。” 《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

《七十二候歌》对大寒的三候描绘是：一年时尽大寒来，鸡始乳兮如乳孩； 征鸟当权飞厉疾，泽腹弥坚冻不开。

一.节气衣着

大寒节气降水稀少，常常会出现寒潮大风降温，气候比较干燥。此时要注意防风御寒，不要因偶尔回暖而减衣服，最好能戴上口罩、围巾及帽子。

  二.饮食养生

大寒时节天寒地冻，万物收藏，人与天地相应，身体各种功能尚处于低谷，此时易受寒邪。选择益气补阳的牛肉、羊肉，可以增强人体抵御风寒、外邪的能力。

  大寒节气后就是立春，阳气已经开始上升，大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。

为了应春季的升发之气，在日常饮食中可以配合进食一些具有升散作用的食物。宜选具有升散性质的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮、茴香、冬瓜等食物，以辛温解表、发散风寒。

专家简介 董力 治未病科主任医师，擅长中西医结合治疗糖尿病、甲状腺病，脾胃病、心脑血管等疾病。